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Bienenstichkuchen II
Mmmm!! Dieses deutsche Dessert gehört meinem Freund und ist mein Favorit!! Es ist wie Brot mit einer knusprigen Zuckermandelkruste und einer Vanillepuddingfüllung! MUSS VERSUCHT WERDEN!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, Hefe, 2 Esslöffel Zucker, Salz, 3/4 Tasse Milch und 3 Esslöffel Butter oder Margarine vermischen.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche stürzen.
Etwa 15 bis 20 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.
In eine gut gefettete Schüssel geben und abdecken.
An einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig ausstanzen.
Auf eine Dicke von 1/2 Zoll ausrollen.
In einer gefetteten quadratischen Backform von 20 cm Durchmesser verteilen.
Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
3 Esslöffel Butter oder Margarine und Puderzucker in einem Topf schmelzen.
Mandeln und 1 Esslöffel Milch hinzufügen.
Vom Herd nehmen und Honig einrühren.
Gleichmäßig und vorsichtig auf dem Teig verteilen.
Den Teig weitere 30 Minuten gehen lassen.
Bei 205 °C (400 °F) 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun wird.
Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Speisestärke in etwas Milch auflösen.
Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Milch, Maisstärke und 1 Esslöffel Zucker im Wasserbad.
Unter Rühren etwa 2 bis 3 Minuten lang erhitzen, bis die Masse eingedickt ist.
Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und rühren Sie noch etwa 2 Minuten weiter, bis es dickflüssig ist.
Vom Herd nehmen und Extrakt einrühren.
Abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schlagsahne mit Weinstein steif schlagen.
Unter den gekühlten Pudding heben.
Schneiden Sie das abgekühlte Mandelkrustenbrot in 1 1/4 x 2 Zoll große Rechtecke.
Jeweils horizontal in zwei Hälften schneiden.
Mit Puddingmasse füllen.
Abkühlen lassen und kalt servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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