贝基的神性
贝基的神性是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。糖,2个蛋白,1/2杯。淡玉米糖浆,1 茶匙。香草和 1/2 c.水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在 2 夸脱的平底锅中,将糖、玉米糖浆、水和盐混合。煮,搅拌,直到混合物沸腾。
中火煮至260°,无需搅拌。
当温度接近 250° 时,在大搅拌碗中将蛋白打至硬性发泡。
逐渐将热糖浆细流倒入蛋清上,用电动搅拌机高速搅拌。
添加香草。
再搅拌 4 到 5 分钟或直至混合物定型。
从茶匙滴到蜡纸上或铺在涂有黄油的 10 x 6 x 2 英寸平底锅中。
冷却并切割。
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