Беарнский соус
Соус Беарнез — умеренно легкий ужин. Приготовлено из 2 яичных желтков, 2 1/2 ст. лимонного сока, 1/2 ч. л. эстрагонового уксуса, 1/2 ч. л. сушеного эстрагона и 1 ч. л. сушеная петрушка, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
👨🍳 Приготовление
Смешайте желтки, уксус, эстрагон и петрушку в небольшой кастрюле при самой низкой температуре.
Перемешайте 1/2 масла деревянной ложкой, пока оно не растает.
Затем повторите то же самое с оставшейся половиной масла. Снимите с огня, когда он начнет густеть.
Подавайте со спаржей или красным мясом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий