Sauce Bearnaise
Sauce Bearnaise ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Eigelb, 2 1/2 EL. Zitronensaft, 1/2 TL. Estragonessig, 1/2 TL. getrockneter Estragon und 1 TL. Mit getrockneter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eigelb, Essig, Estragon und Petersilie in einem kleinen Topf auf niedrigster Stufe verrühren.
Rühren Sie die Hälfte der Butter mit einem Holzlöffel um, bis sie schmilzt.
Dann mit der anderen Hälfte der Butter wiederholen. Vom Herd nehmen, wenn es anfängt einzudicken.
Zu Spargel oder rotem Fleisch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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