बीन्स और फ्रैंक्स टस्कन शैली

सॉसेज को ढकी हुई कड़ाही में मध्यम आंच पर 1/4 कप पानी के साथ तब तक पकाएं जब तक कि सॉसेज पूरी तरह पक न जाए, लगभग 8 मिनट; सॉसेज को भूरा होने तक खोलें और पकाते रहें, 3 से 5 मिनट तक।

थोड़ा ठंडा करें; 1/2 इंच के स्लाइस में काटें।

शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन को तेल में ढके हुए बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम और नरम न हो जाएं, लेकिन भूरे रंग की न हों, लगभग 10 मिनट तक। सॉसेज, मिर्च और बची हुई सामग्री को दो क्वार्ट कैसरोल में मिलाएं।

ढककर 350 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें; खोलें और वांछित मोटाई तक बेक करें, लगभग 1 घंटे तक।

(इस नुस्खे का उपयोग मधुमेह रोगी कर सकते हैं।)