الفاصوليا والفرانكس على طراز توسكان

يُطهى النقانق في مقلاة مغطاة على نار متوسطة مع ربع كوب ماء حتى ينضج النقانق لمدة 8 دقائق تقريبًا. اكشف الغطاء واستمر في الطهي حتى يتحول لون النقانق إلى اللون البني، لمدة من 3 إلى 5 دقائق.

بارد قليلا. مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة.

يُطهى الفلفل الحلو والبصل والثوم في الزيت في مقلاة كبيرة مغطاة على نار متوسطة حتى تصبح الخضار طرية وناعمة، ولكن دون أن تكتسب اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريبًا. يُمزج النقانق مع الفلفل والمكونات المتبقية في وعاء سعة 2 لتر.

اخبزيها مغطاة على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة. يُكشف ويُخبز بالسمك المطلوب لمدة ساعة تقريبًا.

(هذه الوصفة يمكن استخدامها من قبل مرضى السكر).