Coalhada de Feijão com Brócolis
Coalhada de feijão com brócolis é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 6 minutos. Feita com amido de milho, xerez seco, molho de soja, cebolinha e gengibre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Coloque o amido de milho em uma xícara e adicione lentamente 1/4 xícara do caldo de legumes (certifique-se de que esteja em temperatura ambiente ou mais fria) e misture bem.
Adicione o vinho, o molho de soja e o óleo de gergelim.
Misture bem.
Corte a cebolinha em pedaços de 1 1/2 polegada.
Aqueça o óleo vegetal em uma wok em fogo médio. Quando estiver bem quente, coloque o gengibre e o alho. Frite por 10 segundos.
Coloque a cebolinha e o brócolis.
Frite por 1 minuto. Adicione 1/2 xícara de caldo de legumes e o sal. Leve para ferver.
Cubra e cozinhe em fogo médio por um minuto, até que os brócolis estejam macios e crocantes.
Retire os brócolis com uma escumadeira.
Abaixe o fogo e adicione o tofu.
Deixe aquecer.
Adicione a mistura de amido de milho. Mexa delicadamente.
Coloque os brócolis de volta na wok.
Sirva assim que o molho ficar espesso e tudo bem aquecido.
🍷 Combinações Perfeitas
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