Crème Bavaroise
La crème bavaroise est un dîner facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1 enveloppe de gélatine, 2 1/4 c. de lait, 4 jaunes d'œufs légèrement battus et 1 c. de crème fouettée, fouettée ou 2 c. fouet frais et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélangez soigneusement le sucre, la gélatine, le lait et les jaunes d'œufs.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition (ne pas faire bouillir).
Placer immédiatement la casserole dans l'eau froide. Laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange s'accumule légèrement lorsqu'il tombe d'une cuillère. Incorporer 1 tasse de crème fouettée, fouettée, ou 2 tasses de Cool Whip et 1 cuillère à café de vanille.
Verser dans un moule beurré de 1 litre ou dans des moules individuels beurrés.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Démouler sur un grand plat de service. Garnir de crème fouettée sucrée et de fruits frais (fraises, framboises ou pêches !).
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