बैटर फ्राइड मशरूम
बैटर फ्राइड मशरूम एक मामूली आसान डिनर है। 1 पौंड छोटे मशरूम (1-इंच व्यास से अधिक नहीं), 1 सी. से बना। दूध, 1 सी. पानी, 1 अंडा और 2 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
मशरूम को पानी और दूध से ढक दें और एक घंटे या उससे अधिक समय तक खड़े रहने दें।
एक पेपर बैग में 1 कप आटा, नमक, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।
मशरूम निथार लें.
लगभग दो-तिहाई तरल अपने पास रखें।
मशरूम को पेपर बैग में रखें और तब तक हिलाएं जब तक कि सभी मशरूम आटे के मिश्रण से ढक न जाएं।
मशरूम को एक तरफ रख दें. खाना पकाने के तेल को 400° तक गर्म करें।
बचा हुआ आटा और मसाले दूध-पानी के मिश्रण में डालें।
काफी गाढ़ा बैटर बनाने के लिए अंडा और पर्याप्त आटा मिलाएं।
बैटर में मशरूम डालें.
मशरूम को अलग-अलग तेल में डालें, 20 से 30 मानक डीप फैट फ्रायर में। लगभग दो मिनट के बाद, टोकरी में हिलाएं और जो भी मशरूम आपस में चिपक गए हों उन्हें अलग कर लें।
सुनहरा होने तक भून लें.
छानकर कागज़ के तौलिये पर रखें।
लाल मिर्च छिड़कें।
कॉकटेल सॉस (कैट्सअप, हॉर्सरैडिश, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, टबैस्को सॉस और स्वाद के लिए नींबू का रस) के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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