الفطر المقلي الخليط
الفطر المقلي هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 رطل من الفطر الصغير (لا يزيد قطره عن 1 بوصة)، 1 ج. الحليب، 1 ج. ماء، 1 بيضة و 2 ج. دقيق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
نغمر الفطر بالماء والحليب ونتركه لمدة ساعة أو أكثر.
ضعي كوبًا واحدًا من الدقيق والملح والبابريكا والفلفل الأسود والفلفل الحار في كيس ورقي.
استنزاف الفطر.
احتفظ بحوالي ثلثي السائل.
ضعي الفطر في كيس ورقي، ثم قومي بهزه حتى يتغطى كل الفطر بخليط الدقيق.
ضع الفطر جانبا. تسخين زيت الطهي إلى 400 درجة.
يُسكب الدقيق المتبقي والبهارات في خليط الحليب والماء.
أضف البيضة وما يكفي من الدقيق لصنع عجينة سميكة إلى حد ما.
ضع الفطر في الخليط.
قم بإسقاط الفطر بشكل فردي في الزيت، من 20 إلى 30 في مقلاة عميقة عادية. بعد حوالي دقيقتين، قم بهز السلة وفصل أي فطر ملتصق ببعضه البعض.
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
يصفى ويوضع على منشفة ورقية.
يرش بالفلفل الحار.
يقدم مع صلصة الكوكتيل (الكاتشب، الفجل، صلصة رسيستيرشاير، صلصة تاباسكو وعصير الليمون حسب الرغبة).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً