巴塔·马赫·乔尔

巴塔·马赫·乔尔

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Bata machher jhol 是一种清澈的孟加拉小鱼咖喱,配以姜黄、番茄和少许芥末油。整条巴塔鱼在青辣椒和香菜的稀汤中保持细腻。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 做法

用盐和姜黄给整条鱼调味。

用芥末油将鱼轻轻煎一下,然后盛到盘子里。

将卡隆吉、生姜、番茄和青辣椒调至芳香。

加水,将肉汤煮至番茄变软。

将鱼放回原处,轻轻烹煮,使其保持完整。

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