Bata Machher Jhol

Bata Machher Jhol

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Bata machher jhol ist ein klares bengalisches Kleinfisch-Curry mit Kurkuma, Tomate und einem Hauch Senföl. Ganze Bata-Fische bleiben in der dünnen Brühe mit grünen Chilis und Koriander zart.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Zubereitung

Den ganzen Fisch mit Salz und Kurkuma würzen.

Den Fisch in Senföl leicht anbraten und dann auf einen Teller legen.

Kalonji, Ingwer, Tomate und grüne Chilis temperieren, bis sie aromatisch sind.

Wasser hinzufügen und die Brühe köcheln lassen, bis die Tomate weich wird.

Geben Sie den Fisch zurück und garen Sie ihn vorsichtig, damit er intakt bleibt.

🍷 Perfekte Kombinationen

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🥗 Beilagen

🥂 Getränke

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