Bata Machher Jhol

Assaisonnez le poisson entier avec du sel et du curcuma.

Saisir légèrement le poisson dans l'huile de moutarde, puis le déposer dans une assiette.

Tempérer le kalonji, le gingembre, la tomate et les piments verts jusqu'à ce qu'ils soient aromatiques.

Ajouter de l'eau et laisser mijoter le bouillon jusqu'à ce que la tomate ramollisse.

Remettez le poisson et faites-le cuire doucement pour qu'il reste intact.