बता माछेर झोल

बता माछेर झोल

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बाटा माछेर झोल हल्दी, टमाटर और सरसों के तेल के साथ एक स्पष्ट बंगाली छोटी मछली करी है। साबुत बाटा मछली हरी मिर्च और सीताफल के साथ पतले शोरबे में नाजुक बनी रहती है।

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👨‍🍳 विधि

पूरी मछली पर नमक और हल्दी छिड़कें।

- मछली को सरसों के तेल में हल्का सा भून लें, फिर एक प्लेट में निकाल लें.

कलौंजी, अदरक, टमाटर और हरी मिर्च को खुशबू आने तक तड़का लगायें।

पानी डालें और शोरबा को तब तक उबालें जब तक टमाटर नरम न हो जाए।

मछली को लौटा दें और धीरे से पकाएं ताकि वह बरकरार रहे।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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