Bata Machher Jhol

Sazone el pescado entero con sal y cúrcuma.

Dorar ligeramente el pescado en aceite de mostaza y luego retirarlo y colocarlo en un plato.

Templar el kalonji, el jengibre, el tomate y los chiles verdes hasta que estén aromáticos.

Agrega agua y cocina a fuego lento el caldo hasta que el tomate se ablande.

Devuelve el pescado y cocínalo a fuego lento para que quede intacto.