Sopa de Peixe Basco
A Sopa de Peixe Basca é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola grande picada, 1/2 xícara. aipo picado com folhas, 1 dente de alho grande amassado, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina e 1 quilo de filés de peixe congelados, parcialmente descongelados e cortados em pedaços de 2,5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Em uma panela grande refogue a cebola, o aipo e o alho na manteiga até ficarem macios.
Junte os tomates, o vinho, a salsa, o sal, a pimenta e o tomilho.
Cubra e cozinhe por 30 minutos.
Adicione o peixe e cozinhe por 7 a 10 minutos ou até que o peixe fique opaco e lasque facilmente com o garfo. Rende 4 a 6 porções.
Acompanha bem pão crocante e salada de mix de verduras.
Você pode reaquecer a sopa e adicionar camarão cru ou mais peixe quando a sopa ferver.
Deixe ferver novamente, retire do fogo e deixe descansar por 1 minuto.
🍷 Combinações Perfeitas
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