Baskische Fischsuppe
Baskische Fischsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, gehackt, 1/2 c. gehackter Sellerie mit Blättern, 1 große Knoblauchzehe, zerdrückt, 2 EL. Butter oder Margarine und 1 Pfund gefrorene Fischfilets, teilweise aufgetaut und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einem großen Topf Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Tomaten, Wein, Petersilie, Salz, Pfeffer und Thymian unterrühren.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.
Den Fisch hinzufügen und 7 bis 10 Minuten köcheln lassen, oder bis der Fisch undurchsichtig ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
Passt gut zu knusprigem Brot und gemischtem Salat.
Sie können die Suppe aufwärmen und rohe Garnelen oder mehr Fisch hinzufügen, wenn die Suppe kocht.
Nochmals zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und 1 Minute stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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