Pain à la levure de base
Le pain à la levure de base est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/4 c. shortening, 1/4 c. sucre, 1 c. sel et 1 paquet. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir le lait.
Ajouter le shortening, le sucre et le sel.
Mélanger pour dissoudre. Laisser refroidir.
Dissoudre la levure avec de l'eau tiède.
Battre l'œuf et l'ajouter au mélange de levure.
Ajouter le mélange de lait et la farine.
(Vous voulez que la pâte soit suffisamment ferme pour fonctionner, mais pas trop.)
Laisser lever environ 1 heure.
Laisser dans un bol pour la première levée.
Une fois que le mélange a doublé de volume, démoulez-le sur une surface farinée et pétrissez environ 5 à 10 minutes, en ajoutant de la farine si nécessaire. Divisez la pâte en deux et façonnez-la selon le type de rouleaux souhaité.
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