Caldo Básico de Frango
O caldo de galinha básico é um jantar fácil. Feito com 6 libras. carcaças, costas, pernas ou asas de frango, 3 costelas grandes de aipo, cortadas em pedaços de 5 cm, 2 cenouras grandes, cortadas em pedaços de 5 cm, 2 cebolas médias com casca e 3 litros de água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Combine todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver em fogo alto.
Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, removendo a espuma com frequência.
Cubra parcialmente, deixando apenas uma pequena abertura, e cozinhe em fogo baixo por 2 horas e meia.
Coe o caldo em uma tigela grande, pressionando os sólidos.
Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira.
Remova a gordura solidificada do caldo antes de usar.
🍷 Combinações Perfeitas
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