Einfache Hühnerbrühe
Einfache Hühnerbrühe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 Pfund. Hähnchenkarkassen, -rücken, -keulen oder -flügel, 3 große Sellerierippen, in 5 cm lange Stücke geschnitten, 2 große Karotten, in 5 cm große Stücke geschnitten, 2 ungeschälte mittelgroße Zwiebeln und 3 Liter Wasser – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Alle Zutaten in einen Suppentopf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, dabei häufig den oberen Rand abschöpfen.
Teilweise abdecken, nur eine kleine Öffnung lassen und bei schwacher Hitze 2 1/2 Stunden köcheln lassen.
Die Brühe in eine große Schüssel abseihen und die Feststoffe herausdrücken.
Etwas abkühlen lassen und kühl stellen.
Entfernen Sie vor der Verwendung das erstarrte Fett aus der Brühe.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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