Caldo de pollo básico
El caldo de pollo básico es una cena fácil. Fabricado con 6 libras. carcasas, lomos, piernas o alas de pollo, 3 costillas de apio grandes, cortadas en trozos de 2 pulgadas, 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos de 2 pulgadas, 2 cebollas medianas sin pelar y 3 cuartos de agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Combine todos los ingredientes en una olla y déjelos hervir a fuego alto.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, desnatando la parte superior con frecuencia.
Cubra parcialmente, dejando solo una pequeña abertura, y cocine a fuego lento durante 2 1/2 horas.
Cuela el caldo en un tazón grande, presionando los sólidos.
Deje enfriar un poco y refrigere.
Retire la grasa solidificada del caldo antes de usarlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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