बेसिक ब्राउन सूप स्टॉक
बेसिक ब्राउन सूप स्टॉक एक आसान डिनर है। नंगी हड्डियों (मांसयुक्त सूप की हड्डियों से नहीं, कसाई से ताजी हड्डियों के लिए पूछें), पीले प्याज, गाजर और कटी हुई अजवाइन से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
👨🍳 विधि
भूनने वाले पैन में नंगी हड्डियाँ रखें और बिना ढक्कन के 425° पर 2 घंटे तक भून लें।
भुनी हुई हड्डियों को एक बड़े सूप के बर्तन में रखें। बिना छिलके वाली सब्जियाँ डालें: कटी हुई अजवाइन, पीला प्याज और गाजर।
(पीले प्याज के छिलके स्टॉक को रंग देते हैं।)
तेज़ आंच पर पकाएं और 8 घंटे तक पकाएं।
स्टॉक छान कर भंडारित करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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