Einfache braune Suppenbrühe
Einfache braune Suppenbrühe ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus nackten Knochen (keine Suppenknochen aus Fleisch, fragen Sie den Metzger nach frischen Knochen), gelben Zwiebeln, Karotten und gehacktem Sellerie und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Legen Sie die nackten Knochen in einen Bräter und braten Sie ihn bei 425 °C ohne Deckel 2 Stunden lang.
Die gerösteten Knochen in einen großen Suppentopf geben. Fügen Sie ungeschältes Gemüse hinzu: gehackten Sellerie, gelbe Zwiebeln und Karotten.
(Gelbe Zwiebelschalen verleihen der Brühe Farbe.)
Stark köcheln lassen und 8 Stunden kochen lassen.
Vorrat abseihen und lagern.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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