डच ओवन में बेसिक बीफ़ ब्रिस्केट

ब्रिस्किट पर सीज़न किया हुआ नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक डच ओवन में मध्यम-तेज़ आंच पर तेल गरम करें।

गरम तेल में ब्रिस्किट को दोनों तरफ से भूरा होने तक सेकें।

ब्रिस्किट को एक बड़ी प्लेट में निकाल लें।

प्याज़ और लहसुन को डच ओवन में पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 6 मिनट।

ब्रिस्केट को डच ओवन में लौटाएँ।

एक कटोरे में बीफ शोरबा, केचप, ब्राउन शुगर, सिरका, मिर्च पाउडर, तेज पत्ते और लाल मिर्च को एक साथ फेंटें; ब्रिस्केट के ऊपर शोरबा मिश्रण छिड़कें।

गोमांस मिश्रण को उबाल लें; आंच धीमी कर दें और ढक दें।

2 1/2 से 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि गोमांस बहुत नरम न हो जाए और कांटे से खींचने पर आसानी से अलग न हो जाए।

तेज़ पत्ते निकालें और त्यागें।

गोमांस को एक प्लेट में रखें, तरल को डच ओवन में सुरक्षित रखें।

एक छोटे कटोरे में पानी और आटा एक साथ मिला लें; इसे डच ओवन में डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक उबालें।

कटे हुए ब्रिस्किट के ऊपर सॉस परोसें।