Ячменное мясо
Ячменное мясо — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 4–5 фунтов жаркого из говядины для варки, 2–3 фунтов свиной лопатки или отбивных из лопаток, 1 луковицы, нарезанной или нарезанной ломтиками, 1–1/2 фунта ячменя и соли, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Мясо отварить с небольшим количеством соли и лука, используя большое количество воды. Когда все будет готово, достаньте мясо из жидкости.
В жидкость добавьте ячмень. Варите, пока жидкость не выпарится, а ячмень не станет мягким.
Пока перловка варится, измельчите мясо.
Смешайте мясо и перловку, при желании добавив еще соли.
(Если жир остался, позже он будет лучше нарезаться.) Разложите по несмазанным формам для хлеба.
Можно завернуть и заморозить или использовать сразу.
Для подачи нарежьте ломтиками толщиной 1 дюйм.
Посыпьте мукой и обжарьте на сковороде, перевернув один раз.
Это очень старый рецепт, но до сих пор любимый.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий