Gerstenfleisch
Gerstenfleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 Pfund Rinderschmorbraten zum Kochen, 2 bis 3 Pfund Schweineschulter oder Schulterkoteletts, 1 Zwiebel, gehackt oder in Scheiben geschnitten, 1 bis 1/2 Pfund Gerste und Salz, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch mit etwas Salz und Zwiebeln kochen und reichlich Wasser verwenden. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Fleisch aus der Flüssigkeit.
Zur Flüssigkeit Gerste hinzufügen. Kochen, bis die Flüssigkeit verbraucht und die Gerste weich ist.
Während die Gerste kocht, mahlen Sie das Fleisch.
Fleisch und Gerste vermischen und bei Bedarf noch mehr Salz hinzufügen.
(Wenn Fett drin bleibt, lässt es sich später besser schneiden.) In ungefettete Kastenformen füllen.
Kann verpackt und eingefroren oder sofort verwendet werden.
Zum Servieren in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Mehl bestäuben und in der Pfanne anbraten, dabei einmal wenden.
Dies ist ein sehr altes Rezept, aber immer noch ein Favorit.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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