/1384513-b388245dcc3041a0b1665c56c1140a46.jpg)
Мясо Барбакоа
Традиционно утреннее воскресное угощение, но барбакоа прекрасно подойдет в любое утро. Барбакоа может быть для любителей приключений, но, тем не менее, это настоящее удовольствие. Не советую заменять щеку жаркой, будет невкусно. У Барбакоа есть определенная студенистая плавность и липкость, что является отличительной чертой этого жанра. Подавайте на лепешках с острым соусом и рубленой кинзой.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Смажьте мясо говяжьих щек оливковым маслом.
Натрите мясо солью, тмином и перцем.
Заверните мясо в алюминиевую фольгу и поставьте в холодильник на срок от 4 часов до ночи.
Налейте воду в мультиварку.
Разложите лук и чеснок вокруг говяжьей щеки в алюминиевой фольге.
Плотно оберните фольгой мясо и овощи.
Положите второй лист алюминиевой фольги вокруг мясной смеси, плотно запечатав; поместите в мультиварку.
Готовьте на слабом огне, добавляя еще воды, если она испарилась, пока мясо не станет очень мягким, 7–8 часов.
Достаньте пакет из фольги из мультиварки и нарежьте мясо двумя вилками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1273812-81ce1a3d06394e34b5f9ee8c84ebaa06.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий