/1384513-b388245dcc3041a0b1665c56c1140a46.jpg)
لحم بارباكوا
تقليديًا، يتم تناول البارباكوا صباح يوم الأحد، لكن البارباكوا رائع في أي صباح. يمكن أن يكون بارباكوا مناسبًا للأشخاص الأكثر ميلًا إلى المغامرة، ولكنه متعة حقيقية على الرغم من ذلك. لا أنصح باستبدال لحم الخد باللحم المشوي، فلن يكون طعمه مناسبًا. يحتوي Barbacoa على شريحة جيلاتينية معينة ومسار هو السمة المميزة لهذا النوع. يقدم على خبز التورتيلا مع الصلصة الحارة والكزبرة المفرومة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
دهن لحم الخد البقري بزيت الزيتون.
فرك الملح والكمون والفلفل في اللحوم.
لف اللحم بورق الألمنيوم ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات إلى ليلة كاملة.
صب الماء في طباخ بطيء.
رتبي البصل والثوم حول لحم الخد البقري في ورق الألمنيوم.
لف ورق الألمنيوم بإحكام حول اللحوم والخضروات.
أضيفي طبقة ثانية من ورق الألمنيوم حول خليط اللحم، وأغلقيها بإحكام؛ ضعه في الطباخ البطيء.
يُطهى على نار خفيفة، ويُضاف المزيد من الماء إذا تبخر، حتى يصبح اللحم طريًا جدًا، لمدة 7 إلى 8 ساعات.
قم بإزالة كيس الرقائق من وعاء الطهي البطيء وقطع اللحم باستخدام شوكتين.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/1273812-81ce1a3d06394e34b5f9ee8c84ebaa06.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً