班吉

班吉

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Banh giay 是一种越南糯米糕,表面光滑、有嚼劲,米味干净。圆形蛋糕可以直接食用,也可以搭配越南猪肉香肠片,成为一种简单的小吃,柔软可口,带有淡淡的节日气氛。

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🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)

👨‍🍳 做法

将糯米粉、粘米粉、盐、油和温水混合成光滑、柔韧的面团。

分成几份,压扁成圆形,然后放在香蕉叶或羊皮纸上。

蒸至蛋糕变得光滑有弹性,然后轻轻刷上油以防止粘连。

趁热或室温享用,原味或夹着越南猪肉香肠片。

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