Bánh Giày
Banh giay é um bolo de arroz glutinoso vietnamita com superfície lisa e em borracha e sabor de arroz limpo. Os bolos redondos podem ser servidos simples ou acompanhados com fatias de linguiça de porco vietnamita, formando um lanche simples, macio, saboroso e levemente festivo.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Misture farinha de arroz glutinosa, farinha de arroz, sal, óleo e água morna até obter uma massa lisa e flexível.
Divida em porções, forme rodelas achatadas e coloque cada uma sobre uma folha de bananeira ou pergaminho.
Cozinhe no vapor até que os bolos fiquem brilhantes e elásticos e, em seguida, pincele levemente com óleo para evitar que grudem.
Sirva fatias quentes ou em temperatura ambiente, simples ou em sanduíches de linguiça de porco vietnamita.
🍷 Combinações Perfeitas
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