Bangers Mash Йоркширский пудинг

Чтобы приготовить йоркширский пудинг, просейте муку и соль в большую миску, добавьте яйца и половину молока. Взбейте до образования пасты, затем добавьте вторую половину молока и взбейте до однородной массы. Отдых 30 минут.

Разогрейте духовку до 220°C (425°F).

Добавьте чайную ложку растительного масла в каждое отверстие формы для кексов и нагрейте до шипения. Уменьшите температуру духовки до 200°C (400°F) и влейте в каждое отверстие по столовой ложке теста для йоркширского пудинга. Выпекайте 15 минут или пока не поднимется и не станет золотисто-коричневым.

Для приготовления пюре очистите и нарежьте три средних картофелины. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, затем добавьте масло, сметану и молоко и разомните до получения однородной массы. Приправьте солью, перцем и свежим чесноком.

Для приготовления фейерверков разрежьте две сосиски на четверти и нарежьте одну луковицу. Обжарьте лук две минуты, затем добавьте колбаски и обжарьте обе до готовности.

Для сборки добавьте чайную ложку подливки на дно йоркширского пудинга, затем сверху добавьте лук, затем пюре и четвертинку колбасы. Посыпьте еще луком.

Наслаждаться!