बाल्समिक मैरीनेटेड चिकन ब्रेस्ट

एक कटोरे में बाल्समिक सिरका, पानी, प्याज, लाल मिर्च के टुकड़े, लहसुन, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, मेंहदी, अजमोद, मिर्च पाउडर और अजवायन को एक साथ मिलाएं और एक पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें।

चिकन ब्रेस्ट डालें, मैरिनेड से कोट करें, अतिरिक्त हवा निचोड़ें और बैग को सील करें।

रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट से लेकर रात भर के लिए मैरीनेट करें।

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर एल्युमीनियम फॉयल बिछा दें, या ब्रॉयलर पैन को हल्के से चिकना कर लें।

मैरिनेड से चिकन ब्रेस्ट निकालें और अतिरिक्त हटा दें।

बचा हुआ मैरिनेड हटा दें, और चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन ब्रेस्ट सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और बीच में गुलाबी न हो जाएं।

केंद्र में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंचना चाहिए।