صدور الدجاج المتبلة بالبلسميك

اخفقي الخل البلسمي مع الماء والبصل ورقائق الفلفل الأحمر والثوم والملح والفلفل والبابريكا وإكليل الجبل والبقدونس ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو في وعاء، ثم اسكبيه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.

أضيفي صدور الدجاج، ثم غطيها بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس.

تنقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ليلة كاملة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم، أو قم بدهن صينية الفروج بقليل من الزيت.

نرفع صدور الدجاج من التتبيلة، ونتخلص من الفائض.

تخلصي من التتبيلة المتبقية، ثم ضعي صدور الدجاج على صينية الخبز.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لون صدور الدجاج بنياً ذهبياً ولم يعد وردياً في المنتصف، لمدة 30 إلى 40 دقيقة.

يجب أن يصل مقياس الحرارة ذو القراءة الفورية المُدخل في المركز إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).