Coxas de frango com mel balsâmico

Name: Coxas de frango com mel balsâmico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 teaspoons tomilho seco; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 4 coxas de frango sem pele e desossadas; spray de cozinha; 1 (8 ounce) package cogumelos frescos fatiados; 4 chalotas picadas; 1/2 cup caldo de galinha; 1/4 cup vinagre balsâmico; 1 tablespoon mel

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Eu queria criar algo leve com relativamente poucos ingredientes e que não tivesse sabores conflitantes. Isso foi perfeito. Muito simples, mas delicioso. As medidas do caldo e do vinagre balsâmico são aproximadas. Servi com macarrão fino de ovo sem gema com um pouco de manteiga dourada, pimenta preta e tomate seco picado. Ótimo lado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 teaspoons tomilho seco

1/2 teaspoon pimenta preta moída

4 coxas de frango sem pele e desossadas

spray de cozinha

1 (8 ounce) package cogumelos frescos fatiados

4 chalotas picadas

1/2 cup caldo de galinha

1/4 cup vinagre balsâmico

1 tablespoon mel

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 229

% Valor Diário*

Gordura total 8g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 217mg 9%

Carboidratos totais 17.5g 6%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 9.2g

Proteína 22.5g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Polvilhe tomilho e pimenta preta sobre as coxas de frango.

Pulverize uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio-alto.

Cozinhe as coxas de frango dos dois lados até que o centro não fique mais rosado e o suco escorra claro, 10 a 15 minutos.

Tenha cuidado para não cozinhar demais.

Retire da panela e mantenha aquecido.

Adicione os cogumelos e as chalotas à panela em fogo médio.

Adicione um pouco de caldo e cozinhe até que os vegetais estejam levemente dourados, 3 a 5 minutos.

Adicione o caldo restante, vinagre balsâmico e mel.

Cozinhe até engrossar ligeiramente, 1 a 2 minutos.

Retorne o frango à panela e cozinhe até aquecer, 1 a 2 minutos.