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Hähnchenschenkel mit Balsamico-Honig
Ich wollte mit relativ wenigen Zutaten etwas Leichtes kreieren, bei dem es keine unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt. Das war perfekt. Sehr einfach, aber lecker. Die Maßangaben für Brühe und Balsamico-Essig sind ungefähre Angaben. Ich habe es mit dünnen Eiernudeln ohne Eigelb mit etwas gebräunter Butter, schwarzem Pfeffer und gehackten sonnengetrockneten Tomaten serviert. Tolle Seite.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Thymian und schwarzen Pfeffer über die Hähnchenschenkel streuen.
Eine beschichtete Pfanne mit Kochspray einsprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchenschenkel auf beiden Seiten braten, bis die Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt (10 bis 15 Minuten).
Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen.
Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Pilze und Schalotten bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben.
Einen Spritzer Brühe hinzufügen und 3 bis 5 Minuten kochen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
Restliche Brühe, Balsamico-Essig und Honig hinzufügen.
1 bis 2 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.
Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne und lassen Sie es 1 bis 2 Minuten lang braten, bis es warm ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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