Name: Запеченный фаршированный перец
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 у зеленого болгарского перца удалить верхушки и семена (оставить верхушки); 1 pound Говяжий фарш; 1/2 cup нарезанный лук; 1 (14.5 ounce) can нарезанные кубиками помидоры с соком; 1/2 cup длиннозерный белый рис; 1/2 cup вода; 1 teaspoon Вустерширский соус; 1 pinch соль; 1 pinch молотый черный перец; 1 cup тертый сыр Чеддер

Запеченный фаршированный перец

⏱️ Готово за 1h 35m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 15m 👥 4 порции 👁️ 7 просмотров

Запеченный фаршированный перец — это относительно простой ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 35 минут. Этот рецепт, приготовленный из 4 зеленых болгарских перцев без верхушек и семян (резервные верхушки), 1 фунта говяжьего фарша, ½ стакана нарезанного лука, 1 банки (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров с соком и ½ стакана длиннозернистого белого риса, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте достаточное количество оставленных верхушек зеленого перца, чтобы это было равно 1/4 стакана; оставшиеся верхушки выбросьте или используйте для других целей.

Отложите нарезанный перец в сторону.

Поместите выдолбленные зеленые перцы в посуду, которую можно использовать в микроволновой печи; накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи, пока она не станет ярко-зеленой и не начнет дымиться, около 3 минут.

Отложите перец в сторону.

Готовьте и перемешивайте говяжий фарш в сковороде с оставленными нарезанными верхушками перца и луком на среднем огне, пока говядина не подрумянится, сок не станет прозрачным, а лук не станет полупрозрачным, около 10 минут; слить лишнюю смазку.

Влейте нарезанные кубиками помидоры с их соком, рис, воду, вустерширский соус, соль и черный перец; довести до кипения.

Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и варите, пока рис не станет мягким, около 30 минут.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Вмешайте сыр в смесь говяжьего фарша и риса и выложите смесь ложкой в предварительно приготовленный перец.

Поставьте перцы вертикально в форму для запекания размером 8x8 дюймов.

Запекайте в разогретой духовке, пока сыр не расплавится и перец не станет мягким, около 30 минут.

💬 Комментарии