Cogumelos Recheados Assados
Cogumelos Recheados Assados é um jantar impressionante. Feito com biscoitos Ritz de caixa pequena (3 rolos encerados), triturados, 1/3 xícara. azeite, 2 a 3 pacotes. cogumelos grandes recheados, 2 cebolas médias picadas finamente e 1 lata de carne de caranguejo picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave os cogumelos e reserve em papel toalha para secar.
Retire os talos dos cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.
Refogue a cebola, os talos dos cogumelos picados e o alho no azeite até a cebola ficar macia (aparência vítrea).
Despeje a mistura cozida em uma tigela grande.
Adicione biscoitos Ritz, carne de caranguejo, água, suco de limão, xerez se desejar, sal e pimenta.
Misture tudo.
O recheio deve ter uma consistência que permaneça unida quando recheado com cogumelos.
Caso contrário, adicione água e óleo em quantidades iguais para obter a consistência desejada.
Recheie os cogumelos.
Coloque em uma assadeira. Cozinhe em forno a 350° por 20 a 30 minutos até dourar por cima.
Sirva com limão.
🍷 Combinações Perfeitas
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