Champiñones Rellenos Al Horno
Los champiñones rellenos al horno son una cena impresionante. Elaborado con galletas Ritz de caja pequeña (3 rollos encerados), trituradas, 1/3 c. aceite de oliva, 2 a 3 paquetes. champiñones rellenos grandes, 2 cebollas medianas picadas finamente y 1 lata de carne de cangrejo picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Lave los champiñones y déjelos secar sobre una toalla de papel.
Retire los tallos de los champiñones y luego córtelos en trozos pequeños.
Saltee las cebollas, los tallos de champiñones picados y el ajo en aceite de oliva hasta que las cebollas estén tiernas (con un aspecto vidrioso).
Vierta la mezcla cocida en un tazón grande.
Agregue galletas Ritz, carne de cangrejo, agua, jugo de limón, jerez si lo desea, sal y pimienta.
Mezclar todo junto.
El relleno debe tener una consistencia que se mantenga unida cuando se meten los champiñones.
De lo contrario, agregue agua y aceite en cantidades iguales para obtener la consistencia deseada.
Rellenar champiñones.
Colóquelo en una fuente para hornear. Cocine en el horno a 350° durante 20 a 30 minutos hasta que se dore por encima.
Servir con limón.
🍷 Maridajes Perfectos
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