Abóbora Espaguete Assada

Name: Abóbora Espaguete Assada
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 abóbora espaguete, cortada ao meio e sem sementes

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 11 visualizações

A abóbora é facilmente preparada no forno - basta cortá-la ao meio e assar até que a casca seja facilmente perfurada com um garfo. Você pode então usá-lo como substituto de massa com baixo teor de carboidratos ou transformá-lo em saladas. Muitas vezes como simplesmente com um pouco de queijo parmesão e azeite. Se quiser pode temperar antes de assar, mas costumo temperar mais tarde.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Assado #Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 40 min

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite

1 abóbora espaguete, cortada ao meio e sem sementes

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 84

% Valor Diário*

Gordura total 4.4g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 30mg 1%

Carboidratos totais 12.1g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 1.1g 2%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte levemente uma assadeira com azeite.

Coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, na assadeira.

Asse no forno pré-aquecido até que a pele possa ser facilmente perfurada com um garfo e o espaguete esteja macio, 40 a 60 minutos, dependendo do tamanho do espaguete.

Retire do forno e deixe descansar até esfriar o suficiente para manusear.

Raspe a polpa com um garfo e descarte as cascas.