Sole au four avec sauce aux champignons
La sole au four avec sauce aux champignons est un dîner moyennement facile. À base d'enduit à cuisson végétal, 2 c. margarine réduite en calories, 3/4 c. oignon émincé, 1 cuillère à soupe. farine tout usage et 1 lb de champignons frais tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Enduire une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson; ajouter la margarine.
Placer à feu moyen-vif jusqu'à ce que la margarine fonde. Ajouter l'oignon; faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter la farine; cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter les champignons, l'eau et 1 cuillère à soupe de vin.
Cuire à feu moyen 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres, en remuant constamment et en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau, si nécessaire, pour éviter qu'ils ne collent.
Incorporer les oignons verts.
Retirer du feu; couvrir et réserver.
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