小さなジビエのサワークリーム焼き
サワークリームで焼いた小さな野生のジビエは、適度に簡単なディナーです。 2ポンドのジビエ肉、小麦粉、塩、コショウ、大さじ5で作ります。マーガリンとマスタードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
肉を塩水に一晩浸します。
乾燥させて小麦粉で丸めます。
マーガリンで焼き色がつくまで炒めます。
肉を取り出し、マスタードを全面に塗ります。
玉ねぎ、にんじん、キノコを炒めます。
塩とコショウを加えて味を調えます。ガーリックパウダーを加え、サワークリームを弱火で混ぜます。
出来上がったソースを肉の上に注ぎ、350°で約1時間、または肉が柔らかくなるまで焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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