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鶏もも肉のレモンペッパー焼きとご飯
レモンペッパーで味付けした鶏もも肉をレモンライスと一緒に焼いたワンポットディナーです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ダッチオーブンでオリーブオイルを中火で加熱します。
鶏もも肉にレモンペッパー調味料、塩小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を加えて味付けし、調味料を鶏肉の両面に擦り込みます。
熱した油で鶏肉を焼き色がつくまで、片面約4分ずつ焼きます。
鶏肉を皿に移し、脇に置きます。
同じ鍋にバターを溶かし、滴下に加えてかき混ぜます。
玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら2分間調理します。
バーナーを消します。
チキンストックと水を注ぎ、木製またはプラスチックのスプーンでダッチオーブンの底をこすり、茶色になった部分をほぐします。
米、レモン汁、残りの小さじ1/2の塩、残りの小さじ1/4のガーリックパウダー、コショウを加えてかき混ぜます。
ご飯の上に鶏肉を置き、蓋をします。
予熱したオーブンで30分間焼きます。
蓋を外し、トングを使ってお皿に鶏肉を取り出します。
ご飯を下から上にかき混ぜ、鶏肉をご飯の上に戻します。
オーブンに戻し、蓋をせず、液体がすべて吸収され、米が柔らかくなるまで約15分間調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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