أفخاذ الدجاج المخبوزة بالليمون والزبدة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيها في فرن الميكروويف حتى تذوب لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

اهرسي فصوص الثوم بجانب سكين الطاهي وأضيفي الثوم إلى الزبدة الدافئة.

يُضاف عصير الليمون ومسحوق البصل.

رش جانبي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.

سخني ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم آمنة للاستخدام في الفرن على نار متوسطة إلى عالية.

يُسلق الدجاج البني، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

اقلب الدجاج وادهن الجلد بخليط الليمون والزبدة.

يُسكب خليط الزبدة المتبقي في المقلاة ويُرفع عن النار.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى لا يصبح لون الدجاج وردياً عند العظم وتصبح العصائر صافية، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله بالقرب من العظم 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

قم بتنظيف البشرة كل 10 دقائق بالعصائر.

أخرجي المقلاة من الفرن، ثم ضعي الدجاج في طبق التقديم.

يُرش الدجاج بالعصائر ويُزين بالبقدونس.