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ナスのパルメザンチーズ焼き
ナスのスライスにパン粉とパルメザンチーズをまぶし、トマトソースとモッツァレラチーズの層の間に挟んで焼き上げた、イタリア風のボリュームたっぷりの食事です。新鮮なニンニクとバジルを加えて味を整えます。ソースには生のニンニク2～4片と採れたてのバジルの葉5～10枚を使用しています。フレッシュバジルを何層にも重ねて、「フレッシュ」な味わいをプラス！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ナスのスライスをザルに入れます。各スライスの両面に塩を振りかけます。
少なくとも3時間は放置してください。
ナスのスライスから余分な水分をペーパータオルで拭き取ります。
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ベーキングシートにグリースを塗ります。
パン粉とパルメザンチーズ1/4カップをボウルに入れて混ぜます。
ナスのスライスを溶き卵に浸します。パン粉混合物をまぶします。
準備しておいた天板に、コーティングしたナスのスライスを一層に並べます。
予熱したオーブンで軽く焼き色がつき、カリカリになるまで片面約5分ずつ焼きます。
9×13インチのキャセロール皿の底をスパゲッティソースの層で覆います。その上にナスのスライスを重ねます。
残りのパルメザンチーズ大さじ1杯とモッツァレラチーズ1/3を散らします。
残りの材料を重ねて重ね、最後にチーズの層を作ります。
バジルを振りかける。
予熱したオーブンでチーズが泡立ち、きつね色になるまで約35分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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