Caçarola de berinjela assada
Caçarola de berinjela assada é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de berinjela descascada, 1/2 quilo de migalhas de pão seco, 1/2 xícara. leite evaporado em lata, 1/4 xícara. leite integral e 1/4 xícara. (1/2 palito) óleo derretido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Corte a berinjela descascada em cubos de 2,5 cm e deixe de molho durante a noite em água salgada na geladeira.
Escorra a berinjela e coloque na panela. Cubra com água e cozinhe até ficar macio.
Mergulhe as migalhas de pão no leite.
Refogue a cebola, o pimentão verde e o aipo no óleo derretido por cerca de 15 minutos ou até ficar macio.
Combine berinjela cozida, pão ralado e legumes.
Adicione os ovos, o pimentão e os temperos.
Misture bem.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno a 350° por 45 minutos.
Cubra com queijo ralado e leve ao forno até o queijo derreter.
🍷 Combinações Perfeitas
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