Gebackener Auberginenauflauf
Gebackener Auberginenauflauf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund geschälter Aubergine, 1/2 Pfund getrockneten Semmelbröseln, 1/2 c. Kondensmilch aus der Dose, 1/4 c. Vollmilch und 1/4 c. (1/2 Stange) Oleo, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geschälte Auberginen in 2,5 cm große Würfel schneiden und über Nacht in Salzwasser im Kühlschrank einweichen.
Aubergine abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Mit Wasser bedecken und kochen, bis es weich ist.
Semmelbrösel in Milch einweichen.
Zwiebeln, grüne Paprika und Sellerie in geschmolzenem Oleo etwa 15 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Gekochte Auberginen, Semmelbrösel und Gemüse vermengen.
Eier, Pimiento und Gewürze hinzufügen.
Gründlich vermischen.
In eine gefettete Auflaufform geben und 45 Minuten bei 350° backen.
Mit geriebenem Käse belegen und in den Ofen zurückstellen, bis der Käse schmilzt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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