Berenjena Al Horno en La Wyatt's Cafeteria
Berenjenas al horno A La Wyatt'S Cafeteria es una cena impresionante. Elaborada con 1 libra de berenjena pelada, 6 rebanadas de pan (1/2 libra de pan rallado seco), 1/2 taza de leche evaporada, 1/4 taza de leche entera y 1/4 taza de mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Corte la berenjena pelada en cubos de 1 pulgada y déjela en remojo en agua salada en el refrigerador durante la noche (mínimo de 6 horas).
Escurre las berenjenas y colócalas en la sartén.
Cubrir con agua y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Remojar el pan rallado en leche.
Saltee las cebollas, los pimientos verdes y el apio en mantequilla derretida durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos.
Combine berenjenas cocidas, pan rallado y verduras salteadas.
Agrega los huevos, el pimiento y los condimentos; mezcle bien.
Colóquelo en una fuente para horno engrasada y hornee a 350° durante 45 minutos.
Cubra con queso rallado y regrese al horno hasta que el queso se derrita.
🍷 Maridajes Perfectos
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