الباذنجان المخبوز في كافتيريا لا وايت
تعتبر كافتيريا Baked Eggplant A La Wyatt'S عشاءً رائعًا. مصنوعة من 1 رطل من الباذنجان، مقشر، 6 شرائح خبز (1/2 رطل من فتات الخبز المجفف)، 1/2 ج حليب مبخر، 1/4 ج حليب كامل الدسم، 1/4 ج زبدة، مذابة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
يُقطع الباذنجان المقشر إلى مكعبات بحجم 1 بوصة وينقع في الماء المملح في الثلاجة طوال الليل (6 ساعات على الأقل).
يُصفى الباذنجان ويوضع في المقلاة.
يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج.
نقع فتات الخبز في الحليب.
يُقلى البصل والفلفل الأخضر والكرفس في الزبدة المذابة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج.
يُمزج الباذنجان المطبوخ مع فتات الخبز والخضروات المقلية.
أضف البيض والفلفل الحلو والتوابل. مزيج جيدا.
ضعيها في طبق خبز مدهون بالزبدة واخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 45 دقيقة.
نرش الجبن المبشور ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً