Schnitzel De Pollo Al Horno

Name: Schnitzel De Pollo Al Horno
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva, o al gusto; 6 pechugas de pollo, cortadas por la mitad a lo largo (en forma de mariposa); sal y pimienta negra molida al gusto; 3/4 cup harina para todo uso; 1 tablespoon de pimentón; 2 huevos batidos; 2 cups pan rallado sazonado; 1 limón grande, rallado

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 8 vistas

Cuando era niño, el escalope de pollo era un clásico. Decidí hacer que este plato sea apto para horno usando menos aceite y una limpieza más fácil. Este plato sabe muy bien con ensalada de patatas o puré de patatas y una rica ensalada crujiente. ¡También sabe muy bien frío al día siguiente! ¡Es el favorito de la familia! Disfrútelo con jugo de limón recién exprimido.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite de oliva, o al gusto

6 pechugas de pollo, cortadas por la mitad a lo largo (en forma de mariposa)

sal y pimienta negra molida al gusto

3/4 cup harina para todo uso

1 tablespoon de pimentón

2 huevos batidos

2 cups pan rallado sazonado

1 limón grande, rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 383

% Valor Diario*

Grasa total 9.1g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 810mg 35%

Carbohidratos totales 40.2g 15%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 2.6g

Proteína 33.1g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Forre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y rocíe aceite de oliva sobre el papel.

Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado.

Aplana las pechugas de pollo para que tengan aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Sazone el pollo con sal y pimienta.

Mezcle la harina y el pimentón en un plato grande.

Batir los huevos con sal y pimienta en un recipiente poco profundo.

Mezcle el pan rallado y la ralladura de limón en un plato grande aparte.

Drene cada trozo de pollo en la mezcla de harina, luego en el huevo y luego en la mezcla de pan rallado y reserve en 1 capa en un plato limpio.

Repita con el pollo restante.

Retire la bandeja para hornear del horno y coloque el pollo en 1 capa sobre la bandeja.