Pechugas De Pollo Al Horno A La Rusa

Seque el pollo por ambos lados con toallas de papel.

Combine la crema agria, la salsa inglesa, el pimiento rojo líquido, el ajo, la sal y el pimentón.

Mezclar bien.

Coloque el pollo en una fuente para hornear de vidrio poco profunda y bien ajustada.

Vierta la mezcla de crema agria sobre el pollo. Deje marinar, tapado, durante la noche.

Voltee el pollo de vez en cuando durante el período de marinado.

Deje la mayor cantidad posible de marinada en los trozos de pollo y sumerja cada trozo en pan rallado para cubrirlos.

Forme paquetes compactos con los trozos de pollo (pero no los doble).

Coloque el pollo en una sola capa en una fuente para hornear sin engrasar.

Refrigere nuevamente, tapado durante al menos 1 1/2 horas.

Coloque el pollo en el horno directamente del refrigerador.

Hornee, sin tapar, en el horno precalentado a 325° durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

Sirva con arroz pilaf al horno.

Rinde de 8 a 10 porciones.